CROUTONS
3 fatias de pão de fôrma, sem casca, cortadas em cubos pequenos

ABOBRINHAS

4 abobrinhas grandes
2 litros de água
1 colher (chá) de sal
1 lata de sardinhas em óleo
1 tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S 0% colesterol

CROUTONS
1- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2- Coloque os cubos de pão em uma assadeira pequena (28 x 18 cm) e leve-os ao forno por 5 minutos ou até começarem a dourar. Retire e reserve. Mantenha o forno aquecido.
ABOBRINHAS
3- Corte cada abobrinha em 3 partes. Retire a polpa, deixando 2 cm de espessura no fundo e 0,5 cm na lateral. Pique a polpa retirada e reserve.
4- Em uma panela grande, ferva a água, junte o sal e cozinhe as abobrinhas por 3 minutos. Retire do fogo, escorra e reserve.
6- Escorra o óleo das sardinhas em uma panela pequena. Corte as sardinhas em pedaços e reserve.
7- Leve o óleo ao fogo médio até aquecer e junte a polpa da abobrinha reservada. Refogue por 5 minutos ou até secar o líquido. Passe para uma tigela e misture a sardinha picada, o tomate e a maionese HELLMANN’S 0% colesterol até formar um recheio cremoso.
8- Recheie as abobrinhas reservadas e cubra-as com os croutons. Coloque em um refratário médio e leve ao forno por 10 minutos. Sirva a seguir.

DICA
Você pode preparar os croutons com pão de fôrma light ou pão de fôrma integral. Se preferir, compre os croutons já prontos em supermercados ou padarias.