1 xícara (chá) de ricota fresca passada pela peneira
100 g de peito de chester defumado triturado
meia colher (chá) de tomilho fresco
meia colher (chá) de sementes de papoula
meia xícara (chá) de maionese HELLMANN'S 0% colesterol
20 fatias de pão de fôrma sem casca
4 folhas de alface picadas

1- Em uma tigela, coloque a ricota, o chester, o tomilho e as sementes de papoula. Acrescente a maionese HELLMANN'S 0% colesterol e misture até ficar homogêneo. Reserve.
2- Abra cada fatia de pão com o rolo até que fique bem fina.
3- Coloque uma porção da mistura reservada sobre cada fatia, espalhe a alface e enrole como rocambole. Embale os rolinhos em filme plástico e leve-os à geladeira por 30 minutos ou até ficarem firmes.
4- Retire da geladeira, tire o filme plástico e corte cada rolinho pela metade.
5- Coloque-os em uma travessa, decore com a alface e salpique as sementes de papoula. Sirva em seguida.