MASSA
1 tablete fermento biológico (15g)
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina
6 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal

RECHEIO
2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S

Para pincelar:
1 gema batida

Para enfarinhar:
farinha

Para untar:
margarina

MASSA
1- Em uma tigela, esfarele o tablete de fermento, junte o açúcar e misture até ficar liquido. Reserve.
2- Junte a água e meia xícara (chá) de farinha e misture com uma colher até ficar pastoso. Cubra e deixe crescer por 10 minutos.
3- Acrescente a margarina, o alho, e o sal e misture até ficar homogêneo.
4- Adicione aos poucos, a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
5- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa. Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.

RECHEIO
6- Em uma tigela, misture as ervas e a maionese HELLMANN´S até ficar homogêneo. Reserve.

MONTAGEM
7- Unte uma assadeira média (33 x 23 cm). Reserve.
8- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo com 40 x 30 cm.
9- Distribua o recheio no retângulo e enrole, cuidadosamente, formando um rocambole.
10- Coloque-o na assadeira reservada. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
11- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
12- Pincele com a gema, leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
13- Desenforme ainda morno e deixe esfriar. Sirva em seguida.