1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S DELEITE
1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL
1 cebola pequena picada
2 cenouras médias cortadas em rodelas médias
2 xícaras (chá) de água fervente
meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado

1- Em uma panela de pressão, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola.
2- Junte as cenouras e refogue por 3 minutos. Junte a água e o sal. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão. Retire todo vapor e abra a panela.
3- Bata no liquidificador até ficar cremoso.
4- Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio.
5- Acrescente a maionese HELLMANN'S DELEITE, mexendo delicadamente até ferver e ficar levemente cremoso. Sirva em seguida.