1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média ralada
1 dente de alho picado
meia escarola pequena picada
2 batatas grandes raladas no ralo grosso
1 cenoura ralada grossa
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S 0% colesterol
10 discos grandes de massa para pastel (15 cm de diâmetro)

Para untar:
azeite de oliva

1- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
2- Em uma panela média aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho. Junte a escarola e refogue até secar todo o liquido. Junte a batata e a cenoura e refogue por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
3- Acrescente a maionese HELLMANN'S 0% colesterol e misture até obter um recheio cremoso. Reserve.
4- Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.
5- Coloque uma colher (sopa) do recheio no centro de cada disco de massa, umedeça as bordas com água e feche, pressionando com um garfo para que não abram.
6- Coloque-os lado a lado na assadeira untada e leve ao forno por 25 minutos ou até começar a dourar.
7- Retire do forno e sirva em seguida.