5 xícaras (chá) de água
1 xícara e meia (chá) de trigo em grãos
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
4 rabanetes médios cortados em cubos pequenos
4 colheres (sopa) de nozes picadas
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 pote de maionese HELLMANN'S (250 g)
1 pé pequeno de alface americana picada

1- Em uma panela de pressão, ferva a água em fogo alto. Junte o trigo e reserve por 30 minutos. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Retire a panela do fogo e reserve até sair o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada. Escorra e reserve até esfriar.
2- Em uma tigela média, junte o trigo reservado, o grão-de-bico e o rabanete. Acrescente metade das nozes e o cheiro-verde. Junte a maionese HELLMANN'S e misture. Reserve.
3- Em uma travessa coloque as folhas de alface e por cima a mistura reservada. Polvilhe o restante das nozes e sirva em seguida.