2 fatias de pão de fôrma sem casca picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 azeitonas picadas
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1 xícara (chá) de ketchup HELLMANN'S
800 g de coxão mole cortado em bifes finos
3 xícaras (chá) de água fervente

Para prender:
palitos de madeira

1- Em uma tigela média, junte o pão, 1 colher (sopa) de salsinha, as azeitonas, metade do alho poró e 1 colher (sopa) de maionese HELLMANN'S tradicional.
2- Divida o recheio pelo número de bifes e coloque no centro de cada um, uma porção do recheio. Enrole e prenda com palitos para não vazar o recheio.
3- Coloque os roles em uma panela de pressão, cubra com a água e cozinhe por 30 minutos. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Verifique o cozimento. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada. Retire os roles e coloque em uma travessa. Reserve.
4- Coe uma xícara (chá) do caldo do cozimento. Se necessário complete com água. Misture o restante da maionese HELLMANN'S tradicional e o restante do alho-poró. Aqueça mexendo sempre até ferver e obter um molho homogêneo. Despeje sobre os roles e sirva em seguida.