1 colher (sopa) de óleo
meia cebola ralada
1 dente de alho espremido
meio quilo de filé de frango cortado em cubos médios
meia xícara (chá) de água quente
meio quilo de abóbora cortada em cubos médios, cozida na água e sal e escorrida
300 g de queijo-de-minas frescal cortado em cubos médios
1 colher (sopa) de salsinha picada
meia xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S light

Para polvilhar:
queijo ralado

1- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
2- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho. Junte o frango e refogue até dourar. Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até secar.
3- Em uma tigela grande, junte o frango, a abóbora, o queijo e metade da salsinha. Misture.
4- Coloque em um refratário médio redondo (27 cm de diâmetro) e reserve.
5- Em uma panela média, ferva o leite em fogo médio. Acrescente a maionese HELLMANN'S light e misture até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre o frango reservado, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente.
6- Salpique o restante da salsinha e sirva em seguida.