1 quilo de picanha
10 dentes de alho grandes e inteiros
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S
meia xícara (chá) de suco concentrado de tangerina
meia xícara (chá) de água
meia xícara (chá) de nozes picadas

Para untar:
óleo

Para cobrir:
papel alumínio

1- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
2- Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) Reserve.
3- Com uma faca de ponta fina, faça vários furos na carne e coloque em cada um, os dentes de alhos deixando inteiramente dentro da carne. Besunte com 1 colher (sopa) de maionese HELLMANN'S, coloque na assadeira reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia.
4- Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar e ficar macia. Reserve.

MOLHO
5- Em uma panela pequena, dissolva o suco na água. Cozinhe em fogo médio até ferver, Diminua o fogo e deixe por mais 2 minutos.
6- Acrescente a maionese HELLMANN'S e misture até obter um molho homogêneo. Misture metade das nozes e reserve.
6- Fatie a carne reservada, coloque em uma travessa, cubra com o molho reservado e decore com o restante das nozes. Sirva em seguida.