BURGER COM COGUMELO
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Brew time
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Chill time
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Tempo de cozimento
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Difficulty
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Freeze time
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Makes
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Marinate time
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Oven time
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Tempo de preparação
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serve
pessoas -
Tempo total
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Wait time
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Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 12 cogumelos Paris fatiados
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
- 6 pães de hambúrguer cortados ao meio
- meia xícara (chá) de maionese HELLMANN'S Burger House
- 1 kg de blend de carne moída (500 g de peito bovino moído + 500 g de contrafilé moído)
- 1 colher (chá) de sal
- 6 colheres (sopa) de queijo tipo cheddar cremoso
- 120 g de mini agrião
Método
- 1 Em uma frigideira, aqueça 3 colheres (sopa) do azeite e refogue o cogumelo rapidamente até dourar. Junte a água, tempere com a pimenta-do-reino, e deixe cozinhar por 1 minuto. Retire do fogo e reserve.
- 2 Passe a maionese HELLMANN´S Burger House pela superfície interna das fatias de pão. Reserve.
- 3 Divida o blend de carne em 6 partes iguais e modele cada uma delas no formato de hambúrguer.
- 4 Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) do azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os hambúrgueres, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o azeite quando necessário. Salpique o sal no momento da fritura.
- 5 Distribua os hambúrgueres ainda quentes sob a metade das fatias de pão e, por cima, disponha o queijo.
- 6 Finalize com o cogumelo e as folhas de agrião.
- 7 Feche os lanches com as outras partes dos pães e sirva em seguida.