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Burger com Cogumelo

BURGER COM COGUMELO

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Uma receita de hambúrguer para transformar a sua casa em um verdadeiro restaurante. Aprenda aqui a fazer um blend de carnes para ter o hambúrguer mais suculento e um mix de cogumelo com queijo cheddar cremoso que vai deixar o seu lanche com um sabor inesquecível! Experimente!
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 12 cogumelos Paris fatiados
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
  • 6 pães de hambúrguer cortados ao meio
  • 1/2 xícara de maionese HELLMANN'S Burger House
  • 1 quilograma de blend de carne moída (500 g de peito bovino moído + 500 g de contrafilé moído)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de queijo tipo cheddar cremoso
  • 120 g de mini agrião
  • 1 Em uma frigideira, aqueça 3 colheres (sopa) do azeite e refogue o cogumelo rapidamente até dourar. Junte a água, tempere com a pimenta-do-reino, e deixe cozinhar por 1 minuto. Retire do fogo e reserve.
  • 2 Passe a maionese HELLMANN´S Burger House pela superfície interna das fatias de pão. Reserve.
  • 3 Divida o blend de carne em 6 partes iguais e modele cada uma delas no formato de hambúrguer.
  • 4 Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) do azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os hambúrgueres, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o azeite quando necessário. Salpique o sal no momento da fritura.
  • 5 Distribua os hambúrgueres ainda quentes sob a metade das fatias de pão e, por cima, disponha o queijo.
  • 6 Finalize com o cogumelo e as folhas de agrião.
  • 7 Feche os lanches com as outras partes dos pães e sirva em seguida.