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Fideuá com Molho Branco Vegano

Fideuá com Molho Branco Vegano

  • Tempo de preparação

    mins

  • Marinate time

    mins

  • Tempo de cozimento

    mins

  • serve

Pouco conhecido entre os brasileiros, o fideuá é uma receita espanhola, que em sua forma tradicional parece muito com a paella. O fideuá com molho branco vegano é uma alternativa diferente para ser a base de seus pratos, servindo como variação entre arroz, macarrão e quinoua, por exemplo. Experimente!
  • 1 pacote de espaguete integral
  • 2 colher de sopa de azeite
  • 8 aspargos brancos cozidos em pedaços
  • 1 xícara de chá de maionese Hellmann's Vegana
  • 1/2 xícara de chá de leite de amêndoas
  • 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
  • flores comestíveis
  • brotos comestíveis
  • 1 Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os aspargos. Reserve.
  • 2 Quebre o macarrão em pedaços de aproximadamente 3 cm e regue com um fio de azeite.
  • 3 Asse em forno pré aquecido a 180° C por 10 minutos ou até que estejam dourados.
  • 4 Em uma frigideira grande, aqueça o leite de amêndoas.
  • 5 Junte o macarrão assado para finalizar o cozimento (cerca de 5 minutos).
  • 6 Adicione a maionese Hellmann's Vegana, as rodelas de aspargos e misture bem.
  • 7 Retire do fogo, decore com as pontas de aspargos, os brotos, as flores e as amêndoas. Sirva a seguir.