Fideuá com Molho Branco Vegano
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Tempo de cozimento
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Difficulty
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Makes
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Marinate time
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Tempo de preparação
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serve
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Tempo total
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Wait time
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Pouco conhecido entre os brasileiros, o Fideuá é uma receita espanhola, que em sua forma tradicional parece muito com a paella. A receita abaixo é uma adaptação da receita para o universo vegano; criando uma alternativa diferente para ser a base de seus pratos; para variar entre arroz, macarrão e quinoua, por exemplo. Experimente!
Ingredientes
- 1 pacote de espaguete integral
- 2 colher de sopa de azeite
- 8 aspargos cozidos cortados em rodelas
- flores e brotos comestíveis
- 1 xícara de chá de maionese Hellmann's Vegana
- 1/2 xícara de chá de leite de amêndoas
- 1 xícara de chá de amêndoas levemente quebradas
Método
- 1 Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue os aspargos, reserve.
- 2 Quebre o macarrão em pedaços de aproximadamente 3cm e regue com um fio de azeite
- 3 Asse em forno pré aquecido a 180° por 10min ou até que estejam dourados.
- 4 Em uma frigideira grande, aqueça o leite de amêndoas.
- 5 Junte o macarrão assado para finalizar o cozimento (cerca de 5 minutos).
- 6 Adicione a maionese HELLMANN’S Vegana, as rodelas de aspargos e misture bem.
- 7 Retire do fogo, decore com as pontas de aspargos, os brotos, as flores e as amêndoas. Sirva a seguir.
Separe as pontas dos aspargos para decorar o prato
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