SALADA DE BATATA COM BACON
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Brew time
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Chill time
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Tempo de cozimento
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Difficulty
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Freeze time
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Makes
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Marinate time
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Oven time
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Tempo de preparação
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serve
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Tempo total
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Wait time
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A salada de batata é um acompanhamento bastante versátil, para diversos pratos. Existem numerosas receitas familiares antigas, que foram usadas durante muitos anos e passadas de geração em geração. É ainda uma salada popular para festas. É um ótimo acompanhamento para churrasco e também na ceia de natal e ano novo.
Ingredientes
- 4 batatas médias cortadas em cubos (800 gramas)
- 6 fatias de bacon picadas
- 1 cebola pequena picada
- 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de Mostarda Hellmann's
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 3 colheres (sopa) de Maionese Hellmann's
Método
- 1 Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 a 12 minutos, ou até as batatas estarem cozidas.
- 2 Retire do fogo, escorra-as e reserve.
- 3 Aqueça uma frigideira grande, coloque o bacon e frite em fogo alto até que fique crocante. Retire-o do fogo e reserve.
- 4 Na mesma frigideira, coloque a cebola e refogue rapidamente. Junte o vinagre, a água, o açúcar e a mostarda HELLMANN´S, e cozinhe por 1 minuto.
- 5 Adicione a batata reservada e a cebolinha, e deixe cozinhar em fogo médio por 2-3 minutos, ou até o líquido reduzir.
- 6 Acrescente o bacon, retire do fogo e deixe descansar por 2-3 minutos.
- 7 Adicione a maionese HELLMANN´S e misture bem. Sirva em seguida.
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