Batata Rosti Recheada da Clarisse

Confira essa receita de Batata Rosti Recheada da Clarisse para o reality show "Segunda Sem Desperdício - Desafio de Natal". Aproveite ingredientes e sobras de alimentos já disponíveis em casa, e junto ao sabor irresistível de Hellmann's, os transforme em pratos que reduzem o desperdício de alimentos.

6 Pessoas

Porções
30 Minutos

Tempo de preparo
30 Minutos

Tempo de cozimento
60 Minutos

Pronto em

1,5 kg de batata rosa descascadas e cozidas (al dente)
Tomilho e/ou Salsa a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
200 gramas de tender ou bacalhau
1 1/2 xícara de chá de mussarela ralada
Noz moscada a gosto
1 xícara de chá Maionese Hellmann's
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de azeite de oliva

Made With

Ralar as batatas e colocar em uma tigela, temperar com tomilho, salsa, sal e pimenta.
Em outra tigela, juntar o tender picado, a mussarela ralada, mistruar com maionese hellmann's e temperar com noz moscada
Em uma frigideira antiaderente, derreter a manteiga com 3 colheres de sopa de azeite.
Dispor metade da batata, espalhando para cobrir todo o fundo da frigideira.
Deixar cozinhando durante 5 minutos, ou até as bordas começarem a dourar.
Por cima, colocar o restante das batatas espalhando para tapar o recheio. Pressionar levemente para ficar uma camada bem nivelada.
Deixar mais 10 minutos, quando sentir que a batata já está bem dourada na parte de baixo, virar em um prato e voltar para a frigideira com o outro lado para baixo.
Adicionar mais azeite de oliva se necessário.
Tostar a batata por mais 10 minutos ou até ficar bem dourada. Servir.