Arroz Cremoso com Bacalhau

Este arroz cremoso com bacalhau vai dar outra cara para a sua Páscoa ou refeição especial. É cozido e depois levado ao forno para gratinar. Uma delícia! Aprenda a fazer o prato que vai surpreender a sua família.

Informações Nutricionais

Tamanho da porção6

Valores nutricionais

Quantidade por porção	Valores nutricionais
Energia (kcal)	428.55 kcal
Proteína (g)	11.08 g
Açúcar (g)	3.38 g
Gordura (g)	24.56 g
Fibra	0.67 g
Sódio (mg)	766.47 mg
Gordura saturada (g)	4.0 g

6 Pessoas

Porções
6 H 40 Minutos

Tempo de preparo
30 Minutos

Tempo de cozimento
7 H 10 Minutos

Pronto em

Para elaborar

300 gramas de bacalhau salgado desfiado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de arroz branco
1/2 xícara de vinho branco seco
2 xícaras de água fervente
1/2 xícara de leite fervente
1 1/2 xícara de Maionese Hellmann's

Made With

Preparo

Coloque o bacalhau em uma tigela funda e cubra-o com água. Reserve por 6 horas (troque a água 3 vezes nesse período). Escorra o bacalhau e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o alho até dourar.
Junte o bacalhau e o arroz. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Adicione o vinho e refogue por mais 3 minutos. Junte a água fervente e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar o líquido e o arroz ficar macio.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Retire o arroz do fogo, acrescente o leite e a maionese HELLMANN’S e misture delicadamente.
Coloque o arroz em um refratário médio (31 x 19 cm) e cubra-o com o queijo ralado.
Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.