Bruschetta de Caponata
Esta receita de Bruschetta de Caponata é fácil, prática e saudável. Perfeita para servir de entrada em alguma ocasião especial, seja almoço ou jantar. Anote no seu caderno de receitas e teste!

  • 40 Pessoas

    Porções

  • 10 Minutos

    Tempo de preparo

  • 5 Minutos

    Tempo de cozimento

  • 15 Minutos

    Pronto em

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 berinjelas médias cortadas em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de tomilho fresco
  • 2 xícaras de Maionese Hellmann's Gourmet Itália
  • 40 torrada de pão francês pequenas

Para decorar

  • tomilho fresco a gosto

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Modo de Preparo

  1. Aqueça 1 colher (sopa) de óleo e refogue rapidamente a berinjela. Acrescente o alho, os pimentões e o tomilho e refogue por 2 minutos.

  2. Retire do fogo, acrescente o restante do azeite e deixe esfriar antes de montar os canapés.

  3. Distribua a maionese HELLMANN´S GOURMET Itália nas torradinhas, acrescente a caponata e finalizes cada canapé com 2 folhas de tomilho.
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