Cuscuz de atum

Aprenda a preparar o clássico Cuscuz Paulista com um detalhe ainda mais delicioso: em vez de sardinha, use atum. Esse Cuscuz de atum é o prato ideal para acompanhar o seu almoço ou churrasco de domingo, ou para levar de lanche em um encontro de amigos. Fácil e simples de fazer, ele fica pronto em apenas uma hora. Experimente, você vai amar!

12 Pessoas

Porções
10 Minutos

Tempo de preparo
30 Minutos

Tempo de cozimento
1 H 40 Minutos

Pronto em

Ingredientes

10 azeitonas verdes picadas
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
300 gramas de palmito em conserva picado
1 xícara de ervilha congelada
2 latas de atum sólido em água mineral escorrido picado
1/2 xícara de Ketchup Hellmann's Tradicional
1 xícara de água
2 xícaras de farinha de milho amarela
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 ovo cozido picado

PARA UNTAR

óleo a gosto

Made With

Modo de Preparo

Unte uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro). Coloque metade das azeitonas picadas no fundo da fôrma. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Junte o palmito, a ervilha, o atum e refogue por 3 minutos. Acrescente o ketchup HELLMANN’S, a água, as azeitonas e deixe ferver.
Adicione, aos poucos, a farinha de milho e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Junte o cheiro-verde e o ovo picado.
Coloque a massa do cuscuz na fôrma reservada pressionando com as costas de uma colher.
Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida, quente ou frio.