Frango recheado com damasco e molho de laranja e mostarda

Name: Frango recheado com damasco e molho de laranja e mostarda
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 filés de peito de frango finos; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó; 1/2 xícara de chá de suco de laranja; 1 1/2 xícaras de chá de damasco seco cortado em tiras; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; 4 palitos de dente; 1 xícara de chá de suco de laranja; 1 colher (chá) de Mostarda Hellmann's; 1/2 colher de sopa de mel; 3 colheres de sopa de creme de leite fresco

Esse frango recheado com damasco e molho de laranja e mostarda é um prato refinado e que harmoniza perfeitamente o doce com o salgado. E o melhor de tudo: a receita pode parecer elaborada, mas é mais fácil do que você imagina! Em apenas 40 minutos você tem esse frango suculento pronto para servir e impressionar a todos! Aprenda como fazer esse frango recheado com damasco e molho de laranja e mostarda aqui!

Informações Nutricionais

Tamanho da porção4

Valores nutricionais

Quantidade por porção	Valores nutricionais
Energia (kcal)	387.9 kcal
Proteína (g)	22.1 g
Açúcar (g)	28.27 g
Gordura (g)	18.54 g
Fibra	2.92 g
Sódio (mg)	663.06 mg
Gordura saturada (g)	6.28 g

4 Pessoas

Porções
15 Minutos

Tempo de preparo
25 Minutos

Tempo de cozimento
40 Minutos

Pronto em

Frango recheado

4 filés de peito de frango finos
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
1/2 xícara de chá de suco de laranja
1 1/2 xícaras de chá de damasco seco cortado em tiras
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
4 palitos de dente

Molho

1 xícara de chá de suco de laranja
1 colher (chá) de Mostarda Hellmann's
1/2 colher de sopa de mel
3 colheres de sopa de creme de leite fresco

Made With

Frango

Tempere os filés de frango com o sal, a pimenta e o suco de laranja. Deixe nesse tempero por 5 minutos.
Retire os filés do tempero e seque com um papel toalha. Coloque algumas tiras de damasco seco sobre uma das pontas do filé e enrole formando um “rolinho”. Feche as laterais com palitos de dente (tente colocar todos no mesmo sentido para facilitar na hora de dourar).
Aqueça bem uma frigideira e preaqueça o forno a 220°C.
Unte a frigideira com o azeite e doure os rolinhos de frango de todos os lados. Cuidado para não queimar demais o fundo da frigideira (o molho será feito a partir das “crostinhas” douradas do fundo da panela).
Retire os palitos, transfira os rolinhos dourados para uma assadeira e leve ao forno enquanto prepara o molho.

Molho

Diminua a temperatura do fogão e volte a frigideira que grelhou os frangos para o fogo.
Adicione o suco de laranja. Ferva até diminuir a quantidade pela metade. Junte o mel e a mostarda e continue fervendo em fogo baixo até engrossar um pouco.
Coloque o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos.
Retire o frango do forno e transfira para uma travessa. Regue o molho da frigideira sobre os rolinhos e sirva imediatamente.