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Hambúrguer Vegano de Feijão
Informações Nutricionais
Tamanho da porção2
- Valores nutricionais
Quantidade por porção | Valores nutricionais |
---|---|
Energia (kcal) | 3089.27 kcal |
Proteína (g) | 106.51 g |
Açúcar (g) | 50.75 g |
Gordura (g) | 67.38 g |
Fibra | 47.4 g |
Sódio (mg) | 5323.77 mg |
Gordura saturada (g) | 11.83 g |
-
2 Pessoas
Porções
-
20 Minutos
Tempo de preparo
-
20 Minutos
Tempo de cozimento
-
40 Minutos
Pronto em
Ingredientes
Hambúrguer
- 1 e 1/2 xícara de chá de feijão preto (deixado de molho por 12 horas em água fria)
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de salsinha fresca
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta em pó
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de semente de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Montagem
- 2 pães de hambúrguer vegano cortados ao meio
- 4 rodelas de tomate
- 4 folhas de alface
- 4 colheres de sopa de MAIONESE HELLMANN'S VEGANA
Made With
Modo de preparo
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Escorra a água do feijão e leve para cozinhar na panela de pressão por 10 minutos, contados a partir do início da pressão (o grão deve estar al dente). Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor e reserve.
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Escorra a água do feijão e reserve somente os grãos.
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Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite e transfira a refoga para o feijão.
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Acrescente a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino, a aveia, a farinha de trigo e o gergelim.
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Misture tudo com um garfo até formar uma massa homogênea, ou se preferir pode amassar grosseiramente.
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Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e grelhe o hamburguers dos dois lados. Reserve.
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Monte o hambúrguer passando uma camada de Maionese Hellmann's Vegana na parte de baixo dos pães, em seguida coloque o hambúrguer de feijão, a cebola a alface, o tomate, mais uma camada de Maionese Hellmann's Vegana e cubra com a outra fatia do pão por cima.
Chef's Tip
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