Hambúrguer Caseiro de Picanha e Bacon Com Cebolas Caramelizadas

Pronto para uma noite do hambúrguer inesquecível? Esse Hambúrguer Caseiro de Picanha e Bacon com Cebolas Caramelizada, é um burger caseiro gourmet para você fazer na sua casa e curtir com a família. E você ainda aprende a fazer uma maionese de alho assado deliciosa com a maionese Hellmann's, que deixa a receita irresistível! Experimente!

Informações Nutricionais

Tamanho da porção2

Valores nutricionais

Quantidade por porção	Valores nutricionais
Energia (kcal)	1707.78 kcal
Proteína (g)	77.01 g
Açúcar (g)	13.17 g
Gordura (g)	127.47 g
Fibra	3.29 g
Sódio (mg)	3003.58 mg
Gordura saturada (g)	35.39 g

2 Pessoas

Porções
20 Minutos

Tempo de preparo
1 H 10 Minutos

Tempo de cozimento
30 Minutos

Pronto em

1 cabeça de alho
2 colheres (sopa) de alecrim fresco desfolhado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400 g de bife de picanha moída
100 g de bacon bem picado
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta em pó
4 mini pães de hambúrguer cortados ao meio
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média cortada em fatias finas
1/2 xícara (chá) de cerveja stout
1 xícara (chá) de maionese Hellmann's
4 fatias de queijo estepe
8 folhas de rúcula

Made With

Pré-aqueça o forno a 200° C.
Disponha o alho e o alecrim em uma assadeira, regue com metade do azeite de oliva e leve ao forno por 40 minutos, ou até que o alho esteja bem macio.
Em uma tigela coloque a picanha e o bacon, e misture bem. Disponha em um aro redondo, preenchendo até a metade e aperte a superfície com o auxílio de uma colher.
Repita o processo, retire do aro e leve-os os hambúrgueres à frigideira já aquecida com o azeite restante. Frite-os por aproximadamente 5 minutos de cada lado, salpicando o sal e a pimenta-do-reino. Retire e reserve-os aquecidos.
Na mesma frigideira, disponha as metades dos pães e deixe dourar por 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
Acrescente a manteiga à frigideira e leve ao fogo alto para derreter. Junta cebola e deixe fritar por 2 minutos, ou até começar a dourar. Regue com a cerveja e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos, ou até caramelizar.
Enquanto isso, retire o alho do forno, espere esfriar e retire a casca. Transfira para uma tigela e misture com a maionese HELLMANN´S.
Espalhe a maionese HELLMANN´S com alho assado na superfície dos pães, coloque as folhas de rúcula, os hambúrgueres e cubra com as fatias de queijo. Disponha por cima a cebola caramelizada, feche os pães e sirva a seguir.