Lanche Assado Vegetariano

LANCHE ASSADO VEGETARIANO

TEMPO DE COZIMENTO

40mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

20mins

SERVE

6
Este Lanche Assado Vegetariano é ideal para refeições mais rápidas e práticas. Saboreia a cebola, o palmito, a cenoura e o tomate, que ganham um toque especial com a maionese Hellmann's.

INGREDIENTES

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 200 gramas de palmito fresco picado
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 2 tomates cortados em cubos pequenos
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de Maionese Hellmann's
  • 12 fatias de pão de forma integral
  • 1 colher de sopa de salsinha picada

MÉTODO

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

  2. Unte um refratário quadrado (25 x 25 cm) e reserve.

  3. Em uma panela média aqueça o azeite e doure a cebola.

  4. Junte o palmito, a cenoura, os tomates, a água e cozinhe por 5 minutos.

  5. Acrescente a maionese HELLMANN’S, misture delicadamente e retire do fogo.

  6. Divida o creme em 3 partes.

  7. Forre o refratário reservado com 4 fatias de pão e cubra com uma parte do creme reservado.

  8. Repita as camadas, finalizando com creme.

  9. Salpique a salsinha e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar a superfície.

  10. Sirva em seguida.