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Lombo com molho de frutas e pimenta
Informações Nutricionais
Tamanho da porção4
- Valores nutricionais
Quantidade por porção | Valores nutricionais |
---|---|
Energia (kcal) | 389.75 kcal |
Proteína (g) | 38.19 g |
Açúcar (g) | 7.0 g |
Gordura (g) | 20.67 g |
Fibra | 1.37 g |
Sódio (mg) | 1009.39 mg |
Gordura saturada (g) | 5.03 g |
-
4 Pessoas
Porções
-
60 Minutos
Tempo de preparo
-
60 Minutos
Tempo de cozimento
-
2 H
Pronto em
Ingredientes
CARNE
- 1 Quilo(s) de lombo de porco
- 1 Colher(es) de chá de sal
- 2 Colher(es) de sopa de suco de limão
- 1 Colher(es) de sopa de maionese HELLMANN'S
- 5 Fatia(s) de abacaxi sem miolo
Molho
- 8 Unidade(s) de morangos grandes picados
- 1 Fatia(s) de abacaxi picado
- 5 Colher(es) de sopa de água
- 1/2 Unidade(s) de pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
- 1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S
Modo de preparo
Modo de Preparo
- 1
Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- 2
Unte uma assadeira retangular média ( 33 x 23 cm).
- 3
Reserve.
- 4
Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- 5
Reserve.
- 6
Besunte com a maionese HELLMANN’S a carne reservada, coloque na assadeira reservada e cubra com papel-alumínio.
- 7
Leve ao forno por 50 minutos.
- 8
Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até dourar.
- 9
Reserve.
Molho
- 1
Em uma panela média, coloque os morangos, o abacaxi, a água e a pimenta.
- 2
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até obter uma mistura cremosa.
- 3
Retire do fogo e reserve até amornar.
- 4
Coloque no liquidificador a mistura reservada e bata até obter um molho homogêneo.
- 5
Retire do liquidificador, coloque em uma tigela e misture a maionese HELLMANN’S até obter um molho cremoso.
- 6
Reserve.
- 7
Fatie a carne sem separar as partes e coloque a cada duas fatias uma fatia de abacaxi.
- 8
Cubra com o molho reservado e sirva em seguida.
Variação
- 1
Se preferir junte ao molho 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado.
Chef's Tip
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