Lombo com molho de frutas e pimenta

Que tal trazer mais sabor para a sua mesa nessas festas de final de ano? Essa receita de Lombo com molho de frutas e pimenta é super fácil de fazer, você assa o lombo ao forno, e o molho tem o toque especial de Maionese Hellmann's, com a combinação perfeita entre doce e salgado. Perfeito para servir com arroz e batatas assadas. Experimente!

Informações Nutricionais

Tamanho da porção4

Valores nutricionais

Quantidade por porção	Valores nutricionais
Energia (kcal)	389.75 kcal
Proteína (g)	38.19 g
Açúcar (g)	7.0 g
Gordura (g)	20.67 g
Fibra	1.37 g
Sódio (mg)	1009.39 mg
Gordura saturada (g)	5.03 g

4 Pessoas

Porções
60 Minutos

Tempo de preparo
60 Minutos

Tempo de cozimento
2 H

Pronto em

CARNE

1 Quilo(s) de lombo de porco
1 Colher(es) de chá de sal
2 Colher(es) de sopa de suco de limão
1 Colher(es) de sopa de maionese HELLMANN'S
5 Fatia(s) de abacaxi sem miolo

Molho

8 Unidade(s) de morangos grandes picados
1 Fatia(s) de abacaxi picado
5 Colher(es) de sopa de água
1/2 Unidade(s) de pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S

Modo de Preparo

1
Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2
Unte uma assadeira retangular média ( 33 x 23 cm).
3
Reserve.
4
Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão.
5
Reserve.
6
Besunte com a maionese HELLMANN’S a carne reservada, coloque na assadeira reservada e cubra com papel-alumínio.
7
Leve ao forno por 50 minutos.
8
Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até dourar.
9
Reserve.

Molho

1
Em uma panela média, coloque os morangos, o abacaxi, a água e a pimenta.
2
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até obter uma mistura cremosa.
3
Retire do fogo e reserve até amornar.
4
Coloque no liquidificador a mistura reservada e bata até obter um molho homogêneo.
5
Retire do liquidificador, coloque em uma tigela e misture a maionese HELLMANN’S até obter um molho cremoso.
6
Reserve.
7
Fatie a carne sem separar as partes e coloque a cada duas fatias uma fatia de abacaxi.
8
Cubra com o molho reservado e sirva em seguida.