Minibatata recheada com creme de siri

Minibatata recheada com creme de siri, uma entrada ou acompanhamento com frutos do mar, com a maionese Hellmann's fica ainda mais cremosa e saborosa. Perfeita para ser harmonizada com cerveja de trigo ou vinho branco.

6 Pessoas

Porções
20 Minutos

Tempo de preparo
50 Minutos

Tempo de cozimento
60 Minutos

Pronto em

Ingredientes

12 Unidade(s) de batatas bolinha
1 colher (sopa) de sal
1 Colher(es) de chá de óleo
1 Colher(es) de chá de azeite de dendê
1 Unidade(s) de cebola pequena picada
1 Dente(s) de alho amassado
2 Colher(es) de sopa de pimentão vermelho picado
200 Grama(s) de carne de siri
1/2 xícara de Maionese Hellmann's
1 Colher(es) de chá de molho de pimenta
1 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado

Para Polvilhar

queijo parmesão ralado

Made With

Modo de Preparo

Lave bem as batatas e cozinhe com casca em água e sal, até ficarem macias.
Escorra e seque-as com papel toalha.
Retire uma pequena tampa das batatas. Com o auxílio de uma colher de café, cave as batatas retirando cerca de metade de sua polpa, tomando cuidado para não quebrar. Reserve a polpa e a batata.
Em uma panela, aqueça o óleo e o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
Junte o pimentão e a carne de siri e refogue por mais 3 minutos ou até secar o líquido.
Retire do fogo, acrescente a maionese HELLMANN´S, a polpa da batata reservada, o molho de pimenta e o cheiro-verde até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média 180º C.
Preencha as cavidades das batatas com porções de recheio e polvilhe o queijo.
Arrume as batatas em uma assadeira média ( 33x 23 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida.