Salada de Batata com Bacon

SALADA DE BATATA COM BACON

TEMPO DE COZIMENTO

30mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

10mins

SERVE

4
A salada de batata é um acompanhamento bastante versátil para diversos pratos. Também é uma ótima receita para churrasco, na ceia de natal e ano novo!

INGREDIENTES

  • 4 batatas médias cortadas em cubos
  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de chá de Mostarda Hellmann's
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 3 colheres de sopa de Maionese Hellmann's
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 pitada de açúcar

MÉTODO

  1. Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 a 12 minutos, ou até as batatas estarem cozidas.

  2. Retire do fogo, escorra-as e reserve.

  3. Aqueça uma frigideira grande, coloque o bacon e frite em fogo alto até que fique crocante. Retire-o do fogo e reserve.

  4. Na mesma frigideira, coloque a cebola e refogue rapidamente. Junte o vinagre, a água, o açúcar e a mostarda HELLMANN´S, e cozinhe por 1 minuto.

  5. Adicione a batata reservada e a cebolinha, e deixe cozinhar em fogo médio por 2-3 minutos, ou até o líquido reduzir.

  6. Acrescente o bacon, retire do fogo e deixe descansar por 2-3 minutos.

  7. Adicione a maionese HELLMANN´S e misture bem. Sirva em seguida.