Salada verde com figo grelhado

Salada verde com figo grelhado
Que tal variar na salada com ingredientes deliciosos e vegetarianos? O figo é uma fruta que grelha muito bem, por isso, a mistura da salada verde com os figos grelhados e a acidez do molho de mostarda e limão sempre dá certo. A salada perfeita para acompanhar o dia-a-dia ou o churrasco de final de semana. Experimente!

  • 5 Pessoas

    Porções

  • 15 Minutos

    Tempo de preparo

  • 15 Minutos

    Tempo de cozimento

  • 30 Minutos

    Pronto em

Molho

  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de limão Tahiti
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de Mostarda Hellmann's
  • 1 colher de chá de mel

Salada

  • 1/2 maço de alface americana
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1/2 maço de alface roxa
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 4 figos maduros
  • 1/4 xícara de chá de folhas de salsinha fresca

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Molho

  1. Misture todos ingredientes do molho com um batedor de arame até que o molho esteja cremoso e emulsionado. Reserve.

Salada

  1. Em uma tigela, coloque as folhas rasgadas. Tempere com o molho. Mexa bem.

  2. Em uma frigideira bem quente untada com azeite, doure os figos, cortados na metade.

  3. Em pratos individuais disponha as folhas temperadas. Coloque o figo grelhado e as folhas de salsinha.
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