Arroz Carreteiro Cremoso

Name: Arroz Carreteiro Cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 70 gramas de bacon cortado em cubos; 100 gramas de carne de charque dessalgada e desfiada; 250 gramas de linguiça calabresa de porco cortada em cubos; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho; 2 xícaras de chá de arroz branco; 3 xícaras de chá de água fervente; 1 folha de louro seco; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta em pó; 4 colheres de sopa de Maionese Hellmann's; 1 colher de sopa de salsinha picada

O Arroz Carreteiro é uma receita típica da culinária brasileira, uma refeição completa que mistura um arroz soltinho e bem temperado com bacon, carne-seca, cebola, tomate e cheiro-verde. Perfeito para acompanhar no seu churrasco.

6 Pessoas

Porções
15 Minutos

Tempo de preparo
30 Minutos

Tempo de cozimento
45 Minutos

Pronto em

1 colher de sopa de óleo
70 gramas de bacon cortado em cubos
100 gramas de carne de charque dessalgada e desfiada
250 gramas de linguiça calabresa de porco cortada em cubos
1/2 cebola picada
1 dente de alho
2 xícaras de chá de arroz branco
3 xícaras de chá de água fervente
1 folha de louro seco
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta em pó
4 colheres de sopa de Maionese Hellmann's
1 colher de sopa de salsinha picada

Made With

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure o bacon levemente, em seguida, acrescente a carne-seca e a calabresa e refogue por cerca de 2 minutos.
Acrescente a cebola, em seguida o alho e refogue até dourar levemente.
Junte o arroz, a água, a folha de louro e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada até a água do arroz secar.
Em seguida, adicione a Maionese Hellmann’s, misture bem, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 5 minutos.
Salpique a salsinha e está pronto para servir.