Carne assada recheada

Que tal uma carne de panela diferente, muito fácil e deliciosa? Essa receita de Carne assada recheada na panela de pressão é fácil, rápida e muito gostosa, perfeita para almoços em família! O toque especial fica por conta da Maionese Hellmann's, a mais cremosa. Experimente servir com uma porção de arroz ou batatas assadas, você vai se surpreender.

Informações Nutricionais

Tamanho da porção5

Valores nutricionais

Quantidade por porção	Valores nutricionais
Energia (kcal)	418.69 kcal
Proteína (g)	44.38 g
Açúcar (g)	1.65 g
Gordura (g)	21.54 g
Fibra	0.91 g
Sódio (mg)	570.5 mg
Gordura saturada (g)	7.25 g

5 Pessoas

Porções
10 Minutos

Tempo de preparo
50 Minutos

Tempo de cozimento
60 Minutos

Pronto em

Ingredientes

1 Quilo(s) de lagarto em uma só peça
1/2 Colher(es) de chá de sal
1/2 Xícara(s) de alho-poró fatiado
1 Unidade(s) de cenoura pequena ralada
1 Unidade(s) de pão francês, sem casca, esfarelado
2 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado
5 Colher(es) de sopa de maionese HELLMANN'S
3 Xícara(s) de água fervente

Made With

Modo de Preparo

Com uma faca afiada, corte a carne ao meio, no sentido do comprimento sem separar as partes, formando um bolso.
Tempere com o sal e reserve.
Em uma tigela pequena, coloque o alho-poró, a cenoura, o cheiro-verde, 1 colher (sopa) de maionese HELLMANN’S e o pão.
Misture e recheie a carne.
Prenda as bordas da carne com palitos de madeira e reforce com barbante para não vazar o recheio.
Reserve.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
Doure a carne.
Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 45 minutos, a partir do início da fervura.
Retire a panela do fogo e espere sair o vapor.
Verifique o cozimento.
Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada.
Retire a carne da panela, fatie mantendo o formato da carne.
Reserve.
Junte o restante da maionese HELLMANN’S ao caldo do cozimento da carne, misture com uma colher de pau e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até obter um molho homogêneo e espesso.
Reserve.
Coloque a carne reservada em uma travessa, cubra com o molho reservado e sirva em seguida.