Carne enrolada

Que tal uma carne de panela diferente e super fácil de fazer? A carne enrolada é uma receita completa para o dia-a-dia, o coxão mole fica suculento recheado de legumes, feito na panela de pressão e o grande segredo está no molho: saboroso e beeem cremoso com o toque especial da Maionese Hellmann's. Experimente!

Informações Nutricionais

Tamanho da porção4

Valores nutricionais

Quantidade por porção	Valores nutricionais
Energia (kcal)	392.51 kcal
Proteína (g)	28.18 g
Açúcar (g)	4.2 g
Gordura (g)	24.04 g
Fibra	1.83 g
Sódio (mg)	967.24 mg
Gordura saturada (g)	6.17 g

4 Pessoas

Porções
20 Minutos

Tempo de preparo
40 Minutos

Tempo de cozimento
60 Minutos

Pronto em

Ingredientes

500 gramas coxão mole cortado em bifes
1 Colher(es) de chá de sal
1 Unidade(s) de cenoura média cortada em tiras
1 Unidade(s) de pimentão verde médio cortado em tiras
1 Unidade(s) de pimentão vermelho médio cortado em tiras
1 Colher(es) de sopa de óleo
1 Dente(s) de alho amassado
1 Unidade(s) de cebola média cortada em rodelas
1 xícara de cerveja stout
1 Xícara(s) de água
1/2 xícara de Maionese Hellmann's
1 Colher(es) de sopa de salsinha picada

Made With

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque os bifes e tempere com 1 colher (chá) de sal.
Coloque no centro de cada bife tiras de cenoura, tiras dos pimentões e prenda com palitos de madeira.
Em uma panela de pressão aqueça o óleo em fogo médio e frite os rolinhos de carne por 5 minutos ou até dourar. Junte o alho, a cebola e frite mais um pouco.
Adicione a cerveja, a água e o restante do sal. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos ou até ficar macio.
Reduza o líquido do cozimento até formar 1 xícara (chá) de caldo.
Acrescente a maionese HELLMANN'S, a salsinha e misture até ficar homogêneo. Sirva a seguir.