Carne Recheada com Gorgonzola

Que tal uma receita especial para datas especiais? Esta receita de Carne Recheada com Gorgonzola vai trazer um sabor a mais às suas receitas do dia a dia! A carne fica super suculenta e o sabor do queijo deixa o prato cremoso e irresistível. Cozinhe na panela de pressão e prepare-se para uma mistura incrível de aromas. Aprenda o passo a passo aqui!

8 Pessoas

Porções
60 Minutos

Tempo de preparo
60 Minutos

Tempo de cozimento
2 H

Pronto em

Ingredientes

1 kg de maminha em peça
1 cenoura média cortada em fatias grossas
200 gramas de queijo gorgonzola cortado em tiras
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de água
1 lata de cerveja stout
1 cebola média fatiada
1 xícara de maionese HELLMANN'S

Made With

Modo de Preparo

Faça um corte na maminha, abrindo-a sem separar as partes, formando uma bolsa. Tempere, espalhando o sal. Reserve.
Preencha a cavidade com as fatias de gorgonzola e os palitos de cenoura, pressionando delicadamente com os dedos. Feche a abertura com palitos de madeira.
Em uma panela de pressão, doure a maminha em fogo médio.
Adicione a água e a cerveja. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos a partir do início da pressão. Retire todo o vapor e abra a panela. Verifique se a carne está macia. Retire a carne e reserve.
Junte a cebola ao caldo do cozimento e cozinhe por mais 10 minutos ou até reduzir um pouco o caldo.
Acrescente a maionese HELLMANN´S e misture até obter um molho cremoso e homogêneo.
Corte a carne em fatias e arrume-as em uma travessa. Regue as fatias de carne com o molho. Sirva em seguida.