Medalhão ao molho mostarda

Que tal uma receita super especial para comemorar datas especiais – ou fazer o dia-a-dia ficar mais gostoso? Essa receita de medalhão ao molho mostarda é um clássico francês e muito simples de preparar, a carne fica suculenta e macia, e o molho é saboroso, super temperado e beeem cremoso com o toque especial de Mostarda Hellmann's. Aprenda o passo a passo aqui!

Informações Nutricionais

Tamanho da porção4

Valores nutricionais

Quantidade por porção	Valores nutricionais
Energia (kcal)	468.73 kcal
Proteína (g)	31.55 g
Açúcar (g)	6.1 g
Gordura (g)	32.62 g
Fibra	0.54 g
Sódio (mg)	774.07 mg
Gordura saturada (g)	15.84 g

4 Pessoas

Porções
20 Minutos

Tempo de preparo
20 Minutos

Tempo de cozimento
40 Minutos

Pronto em

4 medalhões de filé mignon
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
1/2 xícara de chá de suco de laranja
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de Mostarda Hellmann's
1 colher de sopa de mostarda à l'ancienne
200 ml de creme de leite fresco

Made With

Aqueça uma frigideira com o azeite e doure os medalhões de todos os lados (deixando mal passados). Tempere com sal e pimenta.
Reserve os medalhões em uma assadeira e 5 minutos antes de servir leve ao forno para aquecer e terminar de cozinhar.
Na mesma frigideira que fritou os medalhões coloque o suco de laranja e espere quase evaporar.
Junte a margarina, deixe derreter e coloque a farinha de trigo. Deixe cozinhar por 1 minuto e coloque o creme de leite.
Junte as mostardas e acerte os temperos. Sirva os medalhões acompanhados do molho.