Picanha com alho

Picanha com alho
Picanha é a carne mais amada pelos brasileiros e você não precisa esperar um churrasco para se deliciar com esse corte. Essa receita de Picanha com alho é feita no forno, fácil e prática, deixando a carne muuuito macia e gostosa, com o sabor do alho e o toque irresistível de Maionese Hellmann's. Perfeita para aquele final de semana especial!

  • 6 Pessoas

    Porções

  • 20 Minutos

    Tempo de preparo

  • 2 H

    Tempo de cozimento

  • 2 H 20 Minutos

    Pronto em

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) de picanha
  • 10 Dente(s) de alho grandes e inteiros
  • 1 xícara de chá de Maionese Hellmann's
  • 1/2 xícara suco de tangerina concentrado
  • 1/2 xícara de água
  • 4 colheres de sopa de nozes pecã picadas

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Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

  2. Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.

  3. Com uma faca de ponta fina, faça vários furos na carne e coloque em cada um, os dentes de alhos deixando inteiramente dentro da carne.

  4. Besunte com 1 colher (sopa) de maionese HELLMANN’S, coloque na assadeira reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia.

  5. Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar e ficar macia.

  6. Reserve.

Molho

  1. Em uma panela pequena, dissolva o suco na água.

  2. Cozinhe em fogo médio até ferver.

  3. Diminua o fogo e deixe por mais 2 minutos.

  4. Acrescente a maionese HELLMANN’S e misture até obter um molho homogêneo.

  5. Misture metade das nozes e reserve.

  6. Fatie a carne reservada, coloque em uma travessa, cubra com o molho reservado e decore com o restante das nozes.

  7. Sirva em seguida.

Variação

  1. Se preferir substitua as nozes por castanha de cajú picadas.
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